Бизнес на фасовке меда

Содержание:
1. Фасовка меда, как идея для бизнеса
2. Рассчитываем стоимость бизнеса
3. Производство меда
4. Сбыт продукции

Данная бизнес-идея заключается в том, чтобы фасовать мед в пластиковую и стеклянную тару, а затем его реализовать в упакованном виде. Фасовка меда - это действительно прекрасная идея для ведения бизнеса, а все потому, что с каждым годом мода на здоровое питание возвращается и спрос на мед только растет. Именно поэтому, заняться столь интересным делом стоит именно сейчас.
Чтобы сразу увидеть, есть ли смысл заниматься таким бизнесом, можно сравнить цену на мед в не фасованном виде и на мед упакованный в специальную тару. В 2012 году розничная цена на килограмм меда в не фасованном виде, составляла 80-100 рублей. Упакованный мед уже стоит примерно 130-160 рублей за килограмм, что естественно увеличивает цену примерно на 30-60%. Это и дает прибыль производителю с запасом.

1. Фасовка меда, как идея для бизнеса

Для того, чтобы начать заниматься бизнесом на фасовке меда, необходимо:

1. Найти помещение, в котором будет фасоваться мед;
   
2. Приобрести оборудование для фасовки;
   
3. Купить посуду для хранения;
   
4. Запастись тарой для расфасовки;
   
5. Если продажа будет осуществляться вами же, то нужен автомобиль для доставки.

Для фасовки меда можно использовать оборудование, которое позволит разливать мед в тару от 10 мг до 5 кг. Данный аппарат позволяет взбивать сырье до состояния крема. Для малого бизнеса прекрасно подойдет оборудование, которое могло бы перерабатывать до 1 000 литров в смену.
Не фасованный мед поставляется с пчеловодных хозяйств и используется в качестве первичного сырья. Транспортировка такого меда происходит в 50-ти литровых бидонах.
Упаковывать мед следует в пластиковую, деревянную или стеклянную тару, чтобы он не испортился во время хранения и перевозки.

2. Рассчитываем стоимость бизнеса

Важно отметить, что на бизнес по фасовке меда, ровно также как и на любой другой вид деятельности, можно будет получить грант от государства. Станок, который будет вырабатывать около 1 000 литров сырья за смену, стоит примерно 120 000 руб. Помещение площадью около 100 квадратных метров, обойдется в 20 000 руб. в месяц. Для работы в таком цеху, нужно минимум 4 человека и оплата их труда составит около 60 000 руб. в месяц.
Если работать в сезон (май, июнь и июль), имея хотя бы 50% загрузку оборудования, вы получите около 45 тонн меда. Если закупочная цена будет 100 руб. за кг сырья, а продажная 130 руб. за кг, то за это время вы заработаете 1 350 000 руб. Пластиковая упаковка для 1 кг меда обойдется в 16 руб., поэтому за сезон вам придется потратить на нее около 720 000 руб.

3. Производство меда

При объеме производства в 45 тонн меда за сезон, доход составит 5 850 000 руб., но при этом на покупку сырья будет потрачено 4 500 000 руб. Упаковка обойдется в 720 000 руб., а зарплата сотрудникам в 180 000 руб. За аренду склада и покупку оборудования, придется заплатить 60 000 руб. и 120 000 руб. соответственно.
Даже при самых скромных подсчетах, чистая прибыль составит примерно 270 000 руб. за 3 месяца. При этом бизнес на фасовке меда окупится в первый же сезон и принесет хороший доход, превышающий вложенные средства.

4. Сбыт продукции

Самым простым способом реализовать готовую продукцию вашего бизнеса на фасовке меда, является налаживание отношений с оптовыми компаниями, которые потом поставляют продукцию в большие магазины. Большой плюс такого варианта заключается в том, что необходимость искать покупателя отпадает сама собой и поставщик сразу получает деньги. Но есть и минусы, главный из которых, это низкие закупочные цены, что естественно приведет к потере части дохода.

Можно договориться с сетью супермаркетов и поставлять продукцию самостоятельно и это, конечно, увеличит ваш доход, потому что в цепочке продаж будет отсутствовать дополнительный посредник. Руководитель розничной сети будет размещать вашу продукцию на своих полках, а это огромное преимущество. Конечно на практике, такая задача для производителя с небольшими объемами будет очень трудной, некоторые могли бы даже сказать невыполнимой.
Отличным вариантом для продажи фасованного меда, может стать собственная точка продаж, опираясь на которую, вы будете реализовывать свою же продукцию. Этот вариант может стать действительно прибыльным, но в тоже время добавит некоторые расходы на прилавок, а также арендную плату и другие торговые расходы.