» » Бизнес на производстве пряников

Бизнес на производстве пряников

25.02.2018 1 029 0 bizivest
Бизнес на производстве пряников
Содержание:
1. Какими могут быть пряники?
2. Куда сбывать продукцию?
3. Какое оборудование понадобится?
4. Сколько надо денег для начала?

Производство пряников как идея для бизнеса, идеально подойдет для того, чтобы начать собственное дело. Пряники - это кондитерское изделие, которое делается из специального пряничного теста с добавлением всяких начинок. Это может быть мед, орехи, конфитюр, повидло и вообще все что угодно.
Пряники с начинкой
Так как любителей сладкого в любом городе достаточно, то данная идея несомненно позволит вам заработать, ну а конкретные суммы зависят только от ваших усилий.

1. Какими могут быть пряники?


На сегодняшний день в нашей стране изготавливаются самые разные пряники и их насчитывают несколько десятков видов.

Пряники бывают:
  • Тульские;
  • Покрытые глазурью;
  • Наполненные начинкой;
  • Украшенные разными элементами;
  • Имбирными.
В России было проведено исследование и компания проводившая его выявила, что рынок кондитерских изделий в нашей стране недавно достиг своего пика. Теперь, остаётся только ожидать его снижения. Однако, интересно то, что пряники в исследовании не фигурируют, а значит их производство остается хорошей идеей и они пользуются повышенным спросом у потребителей в нашей стране.

2. Куда сбывать продукцию?


Конечно, после того как вы решили попробовать себя в бизнесе по производству пряников, возникает логичный вопрос, куда же сбывать продукцию?

Лучшими местами для сбыта станут:
  • Общепиты;
  • Муниципальные образования;
  • Федеральные учреждения;
  • Магазины розничной торговли, в том числе и супермаркеты.
Ларек для торговли пряниками

3. Какое оборудование понадобится?


Технология производства для каждого вида пряников разная, но вот этапы производства чем-то похожи. Для начала следует запастись сырьем, а уже после приступать непосредственно к изготовлению пряников.
Сырье для пряников
Процесс производства состоит из следующих этапов:
  1. Подготавливаем тесто и начинку;
  2. Формируем;
  3. Выпекаем;
  4. Охлаждаем;
  5. Упаковываем.

Для того, чтобы организовать бизнес на производстве пряников, вам понадобится:
  1. Тестомес;
  2. Емкость, в которой будет изготавливаться сироп;
  3. Котел для варки;
  4. Машина для отсадки;
  5. Печь;
  6. Барабан;
  7. Машина глазировочная для декорирования;
  8. Устройство для упаковки.
ТестомесЕмкость для сиропаКотел для варкиМашина для отсадкиПечьБарабанМашина глазировочная для декорированияУстройство для упаковки
Если вы собираетесь торговать пряниками в розницу, вам потребуется купить еще некоторый инвентарь, а также одежду для персонала и машину для доставки товара на место сбыта.

Еще до того, как вы начнете покупать оборудование для производства, не мешало бы просчитать некоторые шаги. Сначала рассчитайте свои возможности в плане финансов и то, сколько на те деньги, которыми располагаете, сможете купить оборудования. Далее, учтите то, сколько вы сможете делать продукции в определенный период времени. И последнее - это ассортимент на который вы рассчитываете. После того, как с этими вопросами определитесь, нужно покупать оборудование.

4. Сколько надо денег для начала?


В данном разделе мы поговорим о том, какие же понадобятся расходы для открытия бизнеса на производстве пряников. Стоит сразу сказать, что для изготовления 500 кг продукции за смену, потребуются инвестиции в районе 3 000 000 руб.

На что понадобятся средства:
  1. Сырье;
  2. ЗП работникам;
  3. Соц. выплаты;
  4. Налоги;
  5. Коммунальные платежи;
  6. Арендная плата;
  7. Расходы на логистику;
  8. Другие расходы.
Изготовление пряниковИзготовление пряниковИзготовление пряников
Ежемесячно цех способен производить до 15 тонн продукта, если весь этот объем сбыть по цене в 30-60 руб. за кг, то общая выручка составит 900 000 руб. Вычитаем из нее переменные затраты и получаем чистую прибыль в районе 90 000 - 150 000 руб. Прибыль сильно зависит от вида пряников, которые вы будете производить. Такое предприятие окупится примерно за 1,5-2 года.

Спрос на пряники в зимние месяцы года заметно снижается. Обычно, лучше всего товар идет в период с мая и по сентябрь, как раз в это время можно заработать максимальное количество денег.
Бизнес на производстве пряников:
Ежемесячная прибыль (от): 90 000 - 150 000 руб.
Срок окупаемости (от): 18 - 24 месяца
Стартовый капитал (от): 3 000 000 руб.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent