Вендинговый бизнес: Опыт установки кофейного автомата в спорткомплексе

Осенью 2014 г. стало ясно, что я собрал небольшой капитал - 180 тыс. руб. Как раз в этот момент, курс доллара сильно взлетел. Стал прикидывать, как же мне распорядиться этими деньгами. Хотелось начать какой-нибудь бизнес и я решил заняться вендингом.

После небольших раздумий, остановился на варианте с кофемашиной вышиной в человеческий рост и тут же дал объявление об аренде одного квадратного метра под неё возле одного из крупнейших ТЦ.

Первым на это предложение отозвался не ТРЦ и не какой-нибудь “мегамаг”, а спорткомлекс, причём стоимость аренды оказалась очень низкой и составила всего 1000 руб. Отправная точка для моего стартапа была положена.

Теперь, мне предстояло выбрать кофейный автомат и после недолгих поисков, я нашел испанского представителя в пределах Санкт-Петербурга, который поставлял кофейные терминалы и выбрал модель под названием Coffeemar G250 (собирается в Калининграде). На тот момент, он стоил 175 тыс. руб., а сейчас в районе 260 тыс. руб.
Выбирал автомат читая форумы, а отзывы по этой модели создавали впечатление, что аппарат очень хорош. Тогда я, не теряя времени, оформил и оплатил заказ кофейного терминала.

При покупке, дилер обещал предоставить бесплатную доставку автомата в мой город, а также осуществить первую загрузку ингредиентов.

Пока аппарат был в пути, я зарегистрировал ИП (ЕНВД), а также поставил в известность СЭС и заимел медицинскую книжку. В принципе, этого можно было и не делать, но я решил прикрыть тылы.

Спустя две недели, мой автомат прибыл к дилеру. В конце рабочего дня, я заказал грузовое такси и поехал забирать его, попутно предвкушая свои будущие доходы.

Когда прибыл на место установки аппарата, я с удивлением узнал, что спорткомплекс работает круглосуточно, а значит с обслуживанием автомата у меня не будет проблем, т.к. делать это можно будет в любое время суток.

Разгрузка автомата заняла какое то время, т.к. он оказался не очень то и легким, все таки 100 кг (плюс 20-30 кг деревянной обрешетки) таскать довольно трудно.

Представители спорткомплекса обрадовали информацией, что на 1-ом этаже места под автомат нет и придется его ставить на втором. Делать нечего, стали поднимать его наверх. Пока корячился, надорвал себе спину, а потом мучился с ней неделю.

Установка автомата на место прошла штатно, но в процессе я понял, что поставщик забыл снабдить его бесплатными ингредиентами. Пришлось отложить запуск на сутки и на следующий день ехать и искать, где купить расходники. К слову сказать, поставщик позже извинился и вернул мне на карту их стоимость.
Хоть мне и пришлось поставить свой аппарат на втором этаже, как оказалось, это не привело к падению продаж, а даже наоборот увеличило их, т.к. проходимость там была выше.

На первом же этаже спорткомплекса уже долгое время стоял автомат одной крупной сети, но из-за того, что его очень редко обслуживали (раз в 2 недели), он постоянно создавал проблемы (часто не было сдачи и застревали стаканы). В итоге, этот автомат, после месяца моего пребывания в комплексе, был вывезен и исчез навсегда.

Теперь о финансовой части, как не трудно догадаться, она зависит от сезона. Осенью, зимой и в начале весны продажи выше, а в остальное время спад. На моей точке плохим месяцем был август, т.к. дети занимающиеся в секции отправлялись на каникулы.

В среднем за 2014-2015 гг., автомат за сутки продавал в районе 30 стаканов и при стоимости каждого в 25 руб., мне удавалось зарабатывать 12 тыс. руб. в месяц чистыми (за вычетом аренды, расходников, взносов в пенсионный, транспортных расходов и т.д.).

В 2015-2018 гг. произошел скачок цен на ингредиенты и мне пришлось немного поднять цену на напитки. Теперь, стаканчик стал стоить 30 руб., но на продажах это почти не отразилось.

Проблемой же стало то, что на первом этаже вновь появился конкурирующий кофейный автомат (другой фирмы) и это снизило мои продажи до 20 стаканчиков в день.

Сначала просадка в продажах была еще больше, но т.к. стаканчики у конкурента были меньше, а объем и качество наливаемого в них напитка уступало моему автомату, то люди быстро поняли где выгоднее брать кофе и мои продажи восстановились.

Я же на качестве своего кофе никогда не экономил (беру порошки DE MARCO), старался не разбавлять напиток, чтобы он всегда оставался вкусным, а также своевременно обслуживал аппарат, чтобы он постоянно был в рабочем состоянии и не доставлял покупателям хлопот.
Сейчас мой кофейный автомат приносит около 7-8 тыс. руб. в месяц, а его обслуживание я провожу каждые 4 дня. Для меня это больше хобби, а не основной заработок, поэтому за большими прибылями не гонюсь. К тому же, затраты на аппарат я окупил через 18 месяцев после покупки и сейчас он приносит мне чистую прибыль.

Обслуживание автомата я всегда провожу сам, сотрудников у меня никогда не было. Как то решил съездить в отпуск на недельку и просил друга присмотреть за аппаратом, но он только воду менял и ничего больше не трогал.

Что касается надежности аппарата, то она на уровне. Мне пару раз приходилось доставать монеты из купюрника, решать проблему с залипшими размешивателями и один раз попалась бракованная партия одноразовых стаканчиков, которые проваливались мимо их удерживателя. В общем то это и все, никаких серьезных поломок не было.

Обслуживать кофейный автомат не сложно и можно это делать даже не имея автомобиля, если на месте установки есть водопровод, который можно направить в аппарат через фильтр. Я, например, храню по пачке запасных ингредиентов прямо внутри автомата. Также, есть вариант, договориться о хранении с владельцами точки и привозить расходники раз в месяц на такси.

Что касается статистики продаж, то она отображается на табло аппарата, где очень легко посмотреть, сколько было заказано стаканчиков, а также узнать о количестве денег в монетоприемнике. Кроме того, имеется возможность установить модем и снимать все эти данные через интернет, но я его не ставил.

Когда только поставил свой кофейник, то было очень интересно, что и как работает. Поэтому, первые полгода, ходил к нему практически каждый день, благо жил не далеко и снимал всю статистику. Потом, мне это надоело и теперь я снимаю данные лишь раз в месяц, после чего вычитаю все расходы и считаю прибыль.

Электроника на Coffeemar G250 стоит умная и если у нее возникают какие то сомнения в платеже, то прием денег блокируется.

Также, если в запасе осталось сдачи менее чем на 350 руб., то аппарат перестает брать купюры по 100 руб. Когда я столкнулся с этим в первый раз, то по ошибке подумал, что купюроприемник навернулся.

Рентабельность кофейных аппаратов не плохая и в принципе, она должна увеличиваться с ростом размера сети. Однако, порог входа в этот бизнес для новичков достаточно высок, а для более менее хорошей жизни, нужно владеть не менее чем 10 автоматами.

Если бы ставил аппарат сейчас, то взял бы уже не чистый кофейник, а спарку снек-кофе (от 450 тыс. руб. за штуку), чтобы повысить доходность точки.
Напоследок, хотелось бы добавить, что обратная связь с потребителями услуги очень помогает в работе. Если вы в процессе использования заметили неполадки в работе кофейного автомата, то сразу же звоните оператору и он их быстро устранит.

К сожалению, мне за все время работы, позвонили лишь 2 раза, а о всех поломках, я чаще всего узнавал сам во время обслуживания аппарата, что сокращало время его прибыльной работы.